En 1249, la paroisse de Mouguerre se nomme Saint Jean de Biutz, nom que l’historien Eugène Goyheneche rapprochait de Beios, ancien nom de la maison forte de Miotz, à Villefranque. Le nom de Saint Jean permet de supposer que la création de la paroisse date d'un peu avant 1100. Le nom de Mouguerre apparaît pour la première fois en 1566 sous la forme de Muguerro qui peut s’expliquer par la traduction basque de muga qui signifie « frontière », car Mouguerre se situait à la limite administrative et linguistique du Labourd et des Pays Gascons. D’autres, dont Jean-Baptiste Orpustan, fait dériver Mouguerre de Mugaharri qui signifie « rocher de la frontière », mugaerre « frontière brûlée » ou mugaberri « nouvelle frontière ».
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