La pression démographique et le développement économique sont à l'origine, au XVIe siècle, de la fondation du village des Aldudes (Aldude en basque) par des cadets des familles de Baïgorry, qui, par l'ancestrale règle de succession basque réservant l'héritage de la maison familiale à l'ainé, étaient exclus du nombre des propriétaires. La paroisse fut érigée en 1793.
Pour certain Aldudes signifieraient "versant du chemin des eaux", mais pour d'autres Aldudes, seraient la contraction du basque "aldubide" chemin vers les sommets d'un ancien "aldu" hauteur et de "bide" chemin. La romanisation en Aldudes en a fait un pluriel.
Les habitants du village sont Aldudar.
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| Aldudes de nos jours |
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