Au XVIème siècle, la pression démographique et le développement économique de la vallée de Baigorry sont importants et les cadets des familles de St Etienne de Baigorry quittent leurs maisons familiales respectives et fondent Les Aldudes qui devient en 1793, un véritable village.
Aldudes signifie "versant du chemin des eaux".
Le toponyme est documenté sous les formes
Alduide (1193),
Montes de alduides (1237),
Aldude (1353),
Alduyde (1374, 1381 et 1392)
Alduide (1614 titres de la Camara de Comptos) et
Les Aldudes (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque).Le nom des Aldudes est également donné à l'ensemble de la vallée frontalière avec l'Espagne.
Les habitants du village sont Aldudar.
"
Ecartelé, au 1 de gueules bordé d'or au monogramme de la Vierge d'or
sommé d'une croisette du même et une bordure cousue d'azur ; au 2
d'argent à trois palombes d'azur; au 3 d'or au gant de lachua posé en
bande et accompagné en chef d'une pelote le tout au naturel ; au 4 de
gueules à la lettre majuscule K ( Kintoa ) d'argent sommé d'une couronne
royale d'or "
Ces armes ont été adoptées en 1960.
Le monogramme de la Vierge, visible sur le linteau du porche de l'église, rappelle la sainte patronne du village.
Les
palombes nous enseignent que des actes du XIV° siècle réglementaient
déjà la chasse à la palombe dans le col de Lepeder (plutôt Lepoeder).
Le
gant de lachua est lié à la pratique de ce jeu ancestral de pelote
basque qu'était le lachua et qui perdure encore dans le Baztan. Le
lachua, qui a précédé l'apparition du rebot, se pratiquait aux Aldudes ;
la dernière partie de Lachua s'y serait déroulée en 1952 ; le fronton
date de 1853.
Le
K, vient de Quinto Real. Le Pays de Quint, qui englobait les villages
des Aldudes, Banca et Urepel, fut un territoire indivis entre les
vallées de Baïgorry en Pays Basque nord et celles d'Erro et du Baztan en
Pays Basque sud. Les premières ordonnances gérant cette répartition
datent de 1200. Quinto (Quint en français) est ce fameux cinquième, soit
une tête sur cinq, prélevée par le roi de Navarre sur les troupeaux de
porcs venus à la glandée. Le K était la " marque " des bêtes autorisées à
pacager, moyennant paiement d'une redevance.
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